Zoete-aardappelfrittata met spinazie

Zoete-aardappelfrittata met spinazie Een goedgevulde vegetarische frittata met zoete aardappel, spinazie en witte kaas. Lekker uit de oven en ook koud nog heerlijk. Voor: 4 personenBereidingstijd: ± 60 minutenOngeveer: €3,01 p.p. Boodschappenlijstje 800 g zoete aardappelen 600 g spinazie 8 eieren 100 ml melk 150 g witte kaas Uit de voorraadkast 2 el olijfolie ½ […]

Broccolistamppot met spekjes en pijnboompitten

Broccolistamppot met spekjes en pijnboompitten Een lekkere groene stamppot met krokant gebakken spekjes en geroosterde pijnboompitten. Makkelijk om te maken en weer eens iets anders dan de traditionele stamppot. Voor: 4 personenBereidingstijd: ± 20 minuten Ongeveer:  €3,01 p.p. Boodschappenlijstje 1 kg stamppotaardappelen 2 broccoli’s 300 g gerookte spekreepjes 40 g pijnboompitten 45 g kruidenboter Uit […]

Gnocchi in romige paprikasaus

Gnocchi in romige paprikasaus Een makkelijke maaltijd uit één pan, met gebakken gnocchi, paprika, tomaat en een romige saus. Door de gnocchi eerst lekker bruin te bakken, krijgt hij extra smaak. Voor: 4 personenBereidingstijd: ± 25 minutenOngeveer: €2,33 per persoon Boodschappenlijstje 800 g gnocchi 1 ui 2 puntpaprika’s 250 g cherrytomaatjes 1 klein blikje tomatenpuree […]